Jura zajmuje wyjątkowe miejsce wśród automatycznych ekspresów do kawy. Ta szwajcarska marka słynie z solidności i pomysłowych rozwiązań. Jej urządzenia tworzą napoje pełne aromatu i głębi, a przy tym działają wiele lat bez usterek. Zastanówmy się, co kryje się za tą legendarną jakością.
Co wyróżnia ekspresy Jura na tle konkulrencji ?
Ekspresy Jura słyną przede wszystkim z systemu Pulse Extraction Process. Pulsacyjny przepływ wody przez kawę sprawia, że nawet "szybkie" napoje(espresso, ristretto) zaskakują bogactwem smaku.
Inny znany system to Intelligent Water System który automatycznie wykrywa filtr wody i dostosowuje ustawienia. Odpowiednie czujniki wysyłają sygnały o stanie filtra, więc nie trzeba zgadywać, kiedy go wymienić.
Kolejną technologią jest Fine Foam Technology. Dzięki niej pianka na cappuccino lub latte macchiato staje się jedwabista i gładka.
Jeśli chodzi o młynki, to przykładowo Aroma G3 gwarantują idealne mielenie ziaren i zachowanie intensywnego aromatu. Natomiast najdroższe modele premium mają dotykowe wyświetlacze i łączą się z aplikacją na telefon. Możesz wtedy zaparzyć swoją ulubioną kawę jednym ruchem w smartfonie!
Czy warto zainwestować w ekspres Jura?
Co prawda ekspresy tego producenta kosztują więcej niż większość konkurencji, ale za to otrzymujesz sprytnie zaprojektowany ekspres, który wytrzyma nawet 10-15 lat. Tańsze ekspresy najczęściej działają 3-5 lat. Jura zapewnia także wsparcie serwisowe i dostępność części przez wiele lat.
Ale przede wszystkim to smak kawy przemawia za wyborem Jury.
Technologia ekstrakcji i spieniania mleka bezpośrednio wpływa się na to jaki napój kawowy chcesz przygotować. Można śmiało powiedzieć, że będzie on porównywalny do tego wykonanego przez doświadczonego baristę!
Jeśli uwielbiasz złożony aromat i aksamitną piankę, Jura także jest doskonałym wyborem. Na pewno docenisz wygodę obsługi, dużą wydajność(nawet kilkadziesiąt filiżanek dziennie) i sporo możliwości personalizacji napojów. Wszystko to decyduje o tym, że Jura świetnie pasuje zarówno do użytku domowego i biurowego.
Model Jura E8 – bestseller czy przereklamowany produkt?
Jura E8 nie bez powodu króluje w wielu rankingach ekspesów do kawy.
Ten model oferuje aż 17 kawowych specjałów, posiada też dosyć profesjonalne funkcje np. Professional Aroma Grinder, który dba o najlepsze rozdrobnienie ziaren, czy Extra Shot - który pozwala zaparzyć intensywniejszą kawę z podwójną porcją.
Chyba każdy doceni wygodny wyświetlacz, łatwe menu czy zawsze wspaniale spienione mleko. Do tego jest One-Touch Lungo, dzięki czemu kawa „przedłużana”(czyli dłużej parzona) zyskuje głęboki smak.
Testując E8 w codziennej pracy (około 20 kaw dziennie) można powiedzieć, że praktycznie zawsze kawa wychodziła bardzo aromatyczna. Zaletą jest także automatyczne czyszczenie, które zdejmuje z nas obowiązek czyszczenia ręcznego.
Czy E8 jest zatem przereklamowany? Zdecydowanie nie!
Cena jest wyższa, ale za to dostajesz ekspres z wysokiej półki, który zapewni długą żywotność i doskonałą jakość kawy. Jeśli szukasz wszechstronnego sprzętu, E8 prawie na pewno spełni Twoje oczekiwania.
Kawa Crema – idealna do ekspresu Jura?
Jak uzyskać idealną kawę Crema.
Kawa Crema kusi łagodnym charakterem i grubszą pyszną pianką.
Aby ją przyrządzić w ekspresie Jura, potrzebujesz kilku rzeczy:
- świeże ziarna (najlepiej 2-4 tygodnie od palenia)
- średnie lub ciemne wypalenie
- dodatek ok. 20-30% robusty często wzmacnia cremę, bo robusta jest bogata w olejki.
Uważąj ! Zbyt grube mielenie da wodnisty smak. Zbyt drobne może wnieść gorycz.
Wskaźnik temperatury warto ustawić na około 92-94°C. Standardowe ciśnienie w ekspresach Jura to 9 barów, dzięki czemu crema zyskuje puszystą konsystencję. Pamiętaj też o regularnym czyszczeniu bloku zaparzającego- bo brudne elementy praktycznie zawsze zepsują smak kawy.
Różnica między kawą Crema a Espresso
- Espresso to mała i intensywna porcja(7-9 g kawy i 25-30 ml wody), która parzy się około 25-30 sekund. Ma mocny aromat i niewielką warstwę pianki.
- Espresso jest esencjonalne i szybko rozgrzewa(nie tylko zmysły :).
- Kawa Crema najczęściej jest taka, że zawiera podobną ilość zmielonych ziaren, ale lejesz więcej wody(od 40 do nawet 120 ml). Przez to napój smakuje łagodniej, a piana bywa bardziej obfita.
- Kawa Crema zachęca do dłuższego sączenia i cieszenia się miłym aromatem.
W ekspresach Jura oba warianty powstają w podobny sposób. Różnią się głównie proporcją wody, czasem ekstrakcji i niekiedy stopniem mielenia.
Receptury na kawę Crema z ekspresem Jura
- Klasyczna Crema
- 10 g średnio palonych ziaren arabiki
- Mielenie: 5/10
- 120 ml wody
- Temperatura: 92°C
- Intensywna Crema
- 10 g ciemno palonych ziaren (70% arabika, 30% robusta)
- Mielenie: 6/10
- 90 ml wody
- Temperatura: 94°C
- Funkcja Extra Shot
- Łagodna Crema Aromatyczna
- 9 g średnio palonych ziaren z Ameryki Południowej
- Mielenie: 4/10
- 150 ml wody
- Temperatura: 90°C
- Wydłużony czas przed-parzenia (5 sekund)
Kalibracja ekspresu i odpowiednie ustawienia zależą od tego, czego chce użytkownik.
Nie bój się i eksperymentuj ! Różne ziarna i różna temperatura zawsze dadzą inne doznania smakowe i aromatyczne. Im częściej próbujesz nowych rozwiązań, tym lepiej poznajesz swoje preferencje. Dodatkowo, jeśli masz ekspres z aplikacją, możesz jeszcze bardziej doprecyzować każdą opcję.
Użytkowanie ekspresów Jura – jak dbać o szwajcarską precyzję?
Jak często należy serwisować ekspres Jura?
Regularna konserwacja przedłuża życie ekspresu oraz zachowuje doskonały smak kawy. W oparciu o praktyczne doświadczenia polecamy taki harmonogram:
- Codziennie:
- Opróżnij tackę ociekową i pojemnik na fusy
- Płucz system mleczny (większość modeli ma automatyczne programy)
- Przetrzyj obudowę wilgotną ściereczką - Co tydzień:
- Głębsze czyszczenie systemu mlecznego dedykowanym środkiem
- Płukanie systemu parzenia
- Mycie tacki i pojemnika na fusy wodą z odrobiną łagodnego detergentu - Co miesiąc:
- Czyszczenie tabletkami Jura (ekspres sam upomina, gdy czas na ten krok)
- Kontrola filtra wody (wymiana zależna od twardości wody) - Co 3-6 miesięcy:
- Odkamienianie (rzadsze, gdy używasz filtra)
- Kontrola uszczelek i systemu parzenia - Raz do roku:
- Przegląd w autoryzowanym serwisie Jura (np. wymiana uszczelek, kontrola młynka)
- Kalibracja ekspresu
- Ewentualna aktualizacja oprogramowania
Wiele współczesnych modeli Jura przypomina o konieczności konserwacji, więc trudno zapomnieć o terminach :)
Które środki czyszczące są najlepsze dla ekspresów Jura?
Producent zaleca używanie tylko oryginalnych preparatów, stworzonych specjalnie dla ekspresów Jura. Tanie zamienniki mogą zaszkodzić delikatnym podzespołom. Najważniejsze produkty to:
- Tabletki czyszczące Jura – usuwają olejki kawowe i inne osady, przedłużając żywotność ekspresu.
- Środek do czyszczenia systemu mlecznego – rozpuszcza białka mleka i zapobiega zapychaniu dysz.
- Tabletki odkamieniające – rozpuszczają kamień i nie niszczą wrażliwych elementów wewnątrz urządzenia.
- Filtr wody CLARIS Smart – dba o wodę i zdecydowanie zmniejsza częstotliwość odkamieniania.
Oryginalne środki nie są najtańsze, ale za to dbają o to, by ekspres działał bezawaryjnie przez wiele lat. Jakość kawy także pozostaje na najwyższym poziomie.
Szczególnie uważaj na tanie zamienniki, gdyż mogą uszkodzić delikatne elementy!
Najczęstsze problemy z ekspresami Jura
Często bywa tak, że nawet niezawodne urządzenie może sprawić kłopoty. Oto kilka popularnych usterek i sposoby na ich usunięcie:
- Komunikat „Opróżnij tacę” mimo pustej tacy
Zabrudzony czujnik lub niewłaściwie włożona taca. Pomaga przetarcie metalowych styków i dokładne osadzenie tacy. - Słaba pianka mleczna
Często to kwestia zatkanego systemu spieniania. Przyda się dokładne mycie środkiem do czyszczenia mleka i używanie świeżego mleka 3,2-3,5% tłuszczu. - Kawa leci zbyt szybko i jest wodnista
Najpewniej młynek jest ustawiony za grubo. Zmniejsz stopień mielenia i sprawdź efekt po paru filiżankach. - Ekspres gaśnie lub nie włącza się
Może chodzić o problemy z zasilaniem lub przegrzanie. Warto skontrolować gniazdko. Jeśli nic się nie zmienia, zadzwoń do serwisu. - Młynek wydaje dziwne dźwięki
Ciało obce w pojemniku (np. kamyk) lub zużyte żarna. Po wyjęciu ziaren obejrzyj pojemnik. Jeśli problem nie znika, odwiedź serwis. - Komunikat „Napełnij pojemnik na ziarna” mimo pełnego zasobnika
Ziarna mogą się blokować, szczególnie te o tłustej powierzchni. Czasem pomaga lekkie przemieszanie zawartości. - Błąd 8
Typowa usterka bloku zaparzającego w Jura. Spróbuj wyłączyć i włączyć ekspres. Jeśli to nie pomaga, oddaj go do serwisu.
Jeśli problem jest poważny i nie możesz sobie z nim poradzić, to jak najszbciej skonsultuj się z autoryzowanym serwisem Jura. Samodzielna naprawa może przynieść więcej szkód i unieważnić gwarancję.
