ROCKET Giotto Evoluzione V2

Ekspresy z  serii Evoluzione to najnowsze i najbardziej wszechstronne ekspresy w swojej klasie. Wyposażone są w pompę rotacyjną podłączoną bezpośrednio do przyłącza wody lub wewnętrznego zbiornika o pojemności 2,9 litra. Reprezentują najwyższą półkę wśród domowych ekspresów wyposażonych w gastronomiczną grupę zaparzającą. Dostępne w dwóch wersjach obudowy: Cellini i Giotto.



Ekspresy z  serii Evoluzione to najnowsze i najbardziej wszechstronne ekspresy w swojej klasie. Wyposażone są w pompę rotacyjną podłączoną bezpośrednio do przyłącza wody lub wewnętrznego zbiornika o pojemności 2,9 litra. Reprezentują najwyższą półkę wśród domowych ekspresów wyposażonych w gastronomiczną grupę zaparzającą E61, dorównując wielogrupowym ekspresom wykorzystywanym w gastronomi.

Parametry techniczne:

  • profesjonalna grupa zaparzająca E61 z funkcją preinfuzji
  • Bojler o pojemności 1,8 litra – płaszcz komory bojlera wykonany z czystej miedzi (99,9% Cu) zakończony masywnymi deklami z bezołowiowego stopu mosiądzu, co wpływa na lepszą akumulację ciepła i o 50% większą wydajność pary w porównaniu z innymi konstrukcjami bojlerów. Dodatkowo obudowa bojlera jest pokryta warstwą niklu, zabezpieczającą miedź przed utlenianiem.   
  • Pompa  - profesjonalna pompa rotacyjna wykorzystywana w ekspresach gastronomicznych z możliwością regulacji ciśnienia. W niższych modelach są stosowane pompy wibracyjne.  
  • HX - heat exchanger
  • Pre-infuzja – system podwójnego zaparzania wstępnego składający się z preinfuzji progresywnej (sterowanej mechanicznie układem tłokowym) oraz statycznej (w komorze zaparzania); takie rozwiązanie pozwala na uzyskanie płynnej ekstrakcji dającej optymalny aromat, cielistość oraz „cremę” naparu  
  • System   termosyfonu – ulepszona konfiguracja pozwalająca uzyskać  idealną  ekstrakcję. Prawie 20% większa pojemność niż w porównywalnych ekspresach dostępnych na rynku.   Sterowanie   ciśnieniem – w pełni  komercyjny   presostat gastronomiczny. Histereza temperatury na poziomie 0,35°C.  
  • Dysza pary - wykonana ze stali nierdzewnej wg. technologii „cool touch” (rozgrzewa się jedynie końcówka dyszy); łatwa w czyszczeniu (mleko nie przywiera do dyszy); zwiększona wydajność pary ponieważ ciepło nie jest tracone przez rurkę doprowadzającą parę do dyszy; unikalny kształt końcówki dyszy pozwala otrzymywać mleko o bardzo gładkiej teksturze.  
  • Sterowanie elektroniczne –za pomocą mikroprocesora kontrolowany jest poziom wody w bojlerze oraz zasobniku wody.  
  • Pobór wody – odbywa się poprzez bezpośrednie podłączenie do przyłącza wody bieżącej lub z zasobnika wody o pojemności 2,9 litra, zabudowanego w ekspresie  
  • System grzania wody – optymalnie dobrana pojemność bojlera do pojemności termosyfonu; krótki czas nagrzewania dzięki zastosowaniu grzałki o mocy 1200W. Grzałka wykonana z wysokiej jakości materiałów, zwiększających 5-krotnie jej żywotność w stosunku do powszechnie stosowanych grzałek w innych ekspresach.  
  • automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze
  • automatyczna blokada systemu grzewczego w przypadku braku wody
  • duży podgrzewacz do filiżanek
  • tacka ociekowa o dużej pojemności
  • duża stabilność temperaturowa i powtarzalność kawy
  • lampka informująca o niskim poziomie wody
  • Zawór bezpieczeństwa – posiada certyfikat bezpieczeństwa w oparciu o normy dedykowane dla urządzeń gastronomicznych  
  • Obudowa -  w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304  
  • Zasilanie  -  220 - 240 V / 50-60 Hz
  • Moc – 1200W
  • Wymiary – 330 x 425 x 390 (szer. x głęb. x wys.)
  • Waga: 27,8 kg  


Masz pytanie? Skontaktuj się!

Nasz serwis używa plików cookies. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza zgodę na ich użycie. Dowiedz się wiecej.

Zgadzam się